Inés de Castro, née en 1325.
Cette page dresse une liste de personnalités nées au cours de l'année 1325 :
- Aymar d'Aigrefeuille, maréchal de la Cour pontificale d'Avignon.
- Arnaud de Corbie, homme politique français, conseiller des rois Charles V et Charles VI.
- Étienne de La Grange, homme politique français de l'entourage des conseillers des rois Charles V et Charles VI désignés sous le nom de Marmousets par leurs détracteurs.
- Étienne de Montfaucon, seigneur de Montfaucon et comte de Montbéliard.
- Philippe de Moulins, évêque d'Évreux.
- Éléonore de Sicile, reine consort d'Aragon.
- Domenico Fregoso, ou Domenico Campofregoso, doge de Gênes.
- Grégoire XII, pape.
- Robert Knolles, personnalité militaire anglaise considérée comme l'un des grands capitaines de la guerre de Succession de Bretagne et du début de la guerre de Cent Ans.
- Pandolfo II Malatesta, condottiere italien.
- Dalmasio Scannabecchi, ou Dalmasio di Jacopo degli Scannabecchi, peintre italien.
- Nicola Spinelli, jurisconsulte et un homme politique au service de la reine Jeanne ainsi que des papes Urbain V et Grégoire XI, promoteur du royaume de Naples auprès de la Cour pontificale, garde des Sceaux du royaume de Naples, comte de Gioia, sénéchal de Provence (1370-1376), capitaine pontifical et sénéchal du Piémont, puis grand chancelier du royaume de Naples.
- Choi Mu-seon, scientifique, inventeur et commandant militaire coréen de la fin de la période Goryeo.
- Assar Tabrizi, poète persan.
- Uzana II, sixième et dernier souverain du royaume de Pinya, dans le centre de l'actuelle Birmanie (République de l'Union du Myanmar).
- Filippo Villani, écrivain, chroniqueur florentin.
- date incertaine (vers 1325)